Ahli Kimia Makanan R&D

Kami sedang mencari Ahli Kimia Makanan R&D yang berorientasikan perincian dan inovatif untuk membangunkan dan menambah baik produk makanan berfungsi dan suplemen diet, termasuk formulasi kecantikan dari dalam. Peranan ini melibatkan formulasi, pengujian, pematuhan peraturan dan pengkomersialan produk. Di samping itu, peranan ini melibatkan kerjasama dengan pasukan jualan/pemasaran untuk menulis cadangan produk, menyediakan maklumat label dan menyokong pertanyaan pelanggan.

Tanggungjawab:

1.) Formulasi Produk:

• Membangunkan produk makanan tambahan dan makanan berfungsi baharu (serbuk, cecair, kapsul)
• Merumus semula produk sedia ada untuk meningkatkan rasa, kestabilan dan kecekapan kos
• Menjalankan ujian bangku, kelompok rintis dan pengeluaran berskala tinggi
• Pilih bahan mentah, bahan aktif dan bahan tambahan yang sesuai
• Nilaikan keserasian bahan dan kestabilan kimia

2.) Pematuhan Kawal Selia dan Jaminan Kualiti:

• Membantu dalam menilai dan memilih bahan mentah, memastikan ia memenuhi piawaian kualiti dan keperluan kawal selia seperti HACCP, NPRA.
• Bekerjasama dengan ujian dan analisis makmal pihak ketiga untuk memastikan keselamatan, kualiti dan pematuhan produk dengan piawaian kawal selia.
• Mengekalkan rekod eksperimen, formulasi dan keputusan ujian yang tepat. Menyediakan laporan teknikal dan pembentangan seperti yang diperlukan.
• Kekal dikemas kini dengan peraturan dan garis panduan berkaitan produk makanan kesihatan dan memastikan pematuhan dalam pembangunan dan pelabelan produk.

3.) Sokongan Pengeluaran:

• Bekerjasama rapat dengan pasukan produksi untuk menjalankan percubaan dan penyelesaian masalah
• Mengoptimumkan proses pembuatan untuk mengurangkan pembaziran dan meningkatkan kecekapan
• Menyokong peningkatan skala daripada makmal kepada pengeluaran komersial

4.) Sokongan Pelanggan / Pemasaran:

• Bekerjasama rapat dengan pasukan jualan/pemasaran untuk memahami trend pasaran dan pilihan pengguna serta membantu dalam menulis cadangan produk dan bahan pemasaran.
• Bekerjasama dengan bahagian jualan atau secara langsung dengan pelanggan untuk menyediakan maklumat label, data pemakanan dan sokongan teknikal mengikut keperluan.
• Kekal mengikuti perkembangan trend industri, kemajuan saintifik dan perubahan kawal selia yang berkaitan dengan pembangunan produk makanan kesihatan.

Keperluan:

• Ijazah Sarjana Muda atau Sarjana dalam bidang Kimia, Pemakanan, Sains Makanan atau bidang berkaitan.
• Minimum 3 tahun pengalaman dalam pembangunan produk makanan, sebaik-baiknya dalam industri makanan kesihatan.
• Pemahaman yang kukuh tentang sains pemakanan, kimia makanan dan keperluan kawal selia.
• Pengalaman langsung dengan peralatan dan teknik makmal untuk formulasi dan pengujian.
• Berorientasikan perincian, kreatif, dan mampu bekerja secara bebas serta sebagai sebahagian daripada pasukan.
• Kebolehan untuk bekerja secara bebas dan sebagai sebahagian daripada pasukan dalam persekitaran yang pantas dan inovatif.

Faedah & Kebaikan

• Kod pakaian kasual
• Peluang pembangunan peribadi
• Latihan dan pembangunan berbayar
• Tempat Letak Kereta Percuma
• Yuran Perubatan